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Rinderhaltung
Im Herbst 2010 haben wir unseren Betrieb um den
Betriebszweig Mastrinder erweitert. Ca. 30 Ochsen und Färsen
kaufen wir von einem regionalen Bio-Mutterkuhbetrieb auf und
mästen diese etwa ein Jahr lang. Im Winter geschieht die Mast im
Stall, im Sommer auf der Weide. Das Futter wird ausschließlich
selbst erwirtschaftet und ist selbstverständlich gentechnikfrei.
Bei einem Lebendgewicht von > 600kg gehen unsere Rinder zur
Schlachtung. Hiervon erwarten wir Steak, Rouladen, Filet, Hack
und andere leckere Teile vom Rind in hervorragender Qualität.
Unser Biofleisch vermarkten wir auch gern an unsere
Gäste.
Bitte fragen Sie nach unseren Produkten.
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